面团|做面包时,注意这个细节,面包个个松软好吃,放3天也不发硬( 二 )


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8,将面团轻轻压扁排气,分成6等份,大约是75克一个面团,分好的面团滚圆。
面团|做面包时,注意这个细节,面包个个松软好吃,放3天也不发硬
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9,将蜜豆握成一个团子,我的蜜豆馅大概是35克一个,大小刚好,甜度也刚好,要是用红豆馅也是一样的量。将面团擀成中间厚一些的圆形,包入蜜豆馅。
面团|做面包时,注意这个细节,面包个个松软好吃,放3天也不发硬
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10,全部包好后放入烤盘里,轻轻压一下,放入蒸烤箱发酵至1.5倍大小,用时大约是30分钟左右。
面团|做面包时,注意这个细节,面包个个松软好吃,放3天也不发硬
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11,发酵好的面包胚,涂上一层牛奶,放上适量的白芝麻,上面垫一个油纸,再放一个烤盘,烤箱上下管180度预热,入烤箱烤20分钟即可。
面团|做面包时,注意这个细节,面包个个松软好吃,放3天也不发硬
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