秋葵最好是和一些常规的肉或蛋类一起吃，凉拌也可以，暂时没有发现不能和什么一起吃的东西 。
秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，是高档营养保健蔬菜，不用忌什么的 。
适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用，特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃 。
但是胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食 。
二、秋葵有哪些烹调方法
秋葵的烹调方法很多，可用熟炒、凉拌、油炸、香炸、色拉、汤菜等吃法，现分别介绍几种烹调法：
1.油炸
去面粉适量，加鸡蛋1个调制糊状，调料适当 。出去蒂后的黄秋葵过上面糊，下油锅炸制乳黄色起锅装盘蘸调料食用即可 。
2.炒食
去蒂后放入沸水中30秒-1分钟，捞出用凉水速冲，切成1厘米的直刀或斜切炒牛肉，猪肉都行 。
3.炖食
宜与肉类及海鲜炖汤，这时对半切开秋葵更合适，让秋葵的营养炖进汤里，味道渗进主料里 。
4.凉拌
切除果蒂，置于沸水中2-3分钟捞出用凉水速冲，切成细丝，加入各种佐料调制 。
中国吃网温馨提醒：烹饪时宜先用开水焯一下再炒食 。花朵柔嫩、不宜久煮 。
三、吃秋葵要注意哪些事项
1.炒秋葵不能加水
秋葵一定不要加水炒，大火爆炒变色即可 。生一点比炒软了好 。生吃都可以所以不必担心 。炒久了营养就流失了 。
2.秋葵最适合用的器皿
秋葵最适合用的器皿是铝、不锈钢、搪瓷器皿 。忌用铜、铁器皿烹饪或盛装，你会看到秋葵很快地变色 。对人体虽无伤害，味道却会打折扣，也不美观 。
3.秋葵最适合的切法
整根或切半 。秋葵是很有营养的一种蔬菜，尤其是里面的籽和胶液更具有独特的保健功效，所以最不流失营养的吃法就是整株烹饪 。如嫌太大，充其量也只能对半切开、切十字刀或切段，千万不可切薄片或丝 。
四、秋葵的贮藏加工
1.短期贮藏
保鲜黄秋葵在0～5℃冷库中，可贮藏7天 。而室温下仅能贮藏2～3天 。炎夏季
节温度较高，水分蒸发快，果面冷冻黄秋葵易革质老化 。所以，应清晨采收，剪齐果柄，将嫩果装入保鲜袋或塑料盒中，再小心放入纸箱或木箱内，迅速送入0～5℃冷库预冷待运 。预冷最佳时间为18～24小时 。
2.采后保鲜
嫩荚果呼吸作用强，采后极易发黄变老 。如不能及时食用或加工，应注意保鲜 。即将嫩荚装入塑料袋中，于4～5℃流动冷水中，经10分钟冷却到10℃左右时，再贮于7～10℃环境下，保持95%的相对湿度，可保鲜7～10天 。远销外地的嫩果，必须在早晨剪齐果柄，装入保鲜袋或塑料盒中，再轻轻放入纸箱或木箱内，尽快送入0～5℃冷库预冷待运 。如嫩荚发暗、萎软变黄时，应即处理，不可再贮藏 。
3.速冻技术
用速冻方法对黄秋葵果实进行冷藏(-18℃)保鲜，研究其对果实主要品质的影响及其贮藏保鲜期 。结果表明：黄秋葵经漂烫处理后进行速冻保鲜其保鲜期可达9个月;速冻后对果实进行真空包装，在贮藏过程中营养损失最小 。
【吃秋葵要注意什么】整根或切半 。秋葵是很有营养的一种蔬菜，尤其是里面的籽和胶液更具有独特的保健功效，所以最不流失营养的吃法就是整株烹饪 。如嫌太大，充其量也只能对半切开、切十字刀或切段，千万不可切薄片或丝 。
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