如何做奶酥吐司（做奶酥吐司的做法）
【如何做奶酥吐司（做奶酥吐司的做法）】
1、食材：高筋面粉270g、鸡蛋1个、牛奶130g、黄油70g、奶粉50g、耐高糖干酵母4g、细砂糖40g、盐3.6g、黄油25g 。
2、碗中放入面粉、黄油、酵母、水 。
3、搅拌成一个面团 。
4、放到厨师机上揉面 。
5、搅拌过程中继续加黄油 。
6、揉搓光滑后放在容器中发酵 。
7、面团戳出洞口不回缩说明发好了 。
8、取出面团，轻拍排气 。
9、盖上保鲜膜松弛20到30分钟 。
10、黄油中加入糖粉 。
11、用打蛋器搅拌均匀 。
12、再加入奶粉 。搅拌均匀 。
13、装入保鲜膜，擀成一个片 。
14、取出面团，擀成长方形 。
15、再放上黄奶油 。
16、卷起来后分成三份切开 。
17、切面朝上 。
18、顶端捏拢，辫子编起来 。
19、擀面杖把上下两头擀薄 。
20、将上下两头上向下卷 。
21、放入吐司盒里 。
22、放入烤箱发酵 。
23、烤箱中放入烤盘，垫一张锡纸 。
24、上下火170℃，烤40分钟，烤好后取出，放凉即可 。
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