串串|能在成都火20年的酱香串串，绝非浪得虚名成都|牛肉

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[饱胀女孩

美食探店

试问哪一个“串串控”会不爱「胡记」呢？会有吗？是谁？随便嘛，爱谁谁，反正我爱「胡记」就像你妈妈打你，不讲道理。
说！是谁大夏天披头散发“杀”双拖孩就冲去排队？是谁大冬天搓手抖脚围着火烤排队？是谁撑着小伞硬刚瓢泼大雨去排队的？
没错！是我！
就是我！
全成都那么多家好吃串串香，都有特色和主打菜品引人入胜，但「胡记」开了十几年依然分外妖娆！而且是我心目中锅底最出彩的串串——酱香锅底，刻在小时候的记忆。你随便打个出租车问司机晓不晓得「胡记」师傅都要忍不住夸你真会找吃的！推荐给你们哈！去吃起来！
店名：胡记串串香
坐标：成都市星辉中路3号附2-3号
推荐指数：★★★★☆
环境：★★★☆
如果不是老顾客，看到这个装修会觉得看起来就不好吃，因为一般长得像这种路线的串串店，味道都很雷同没什么特色，而且这家有空调…因为在成都，但凡有年头有口碑的串串店，都不安装空调，宛如像是不成文的规定在拷问吃客们，你们各人想清楚，你要环境还是要味道？虽然有空调，但地面有点油叽叽的，吃客走路需谨慎～
服务：★★★★
服务员都勤快，也忙碌，辛苦了，拿菜的时候，懒惰的我想一次性端走两个托盘，服务员主动来帮我端了一盘，感谢。但是中途你最好主动喊服务员来加个汤哈，不然吃到尾声酱料会让素菜偏咸惹。
推荐菜：★★★★★
「锅底」点个中辣起坎嘛，真的不辣，酱香锅底得嘛，确实很有特色，你带外地朋友来吃都不需要点鸳鸯锅就能吃出好感情！
「麻辣牛肉」给我点！牛肉系列的，麻辣、五香、白味、折耳根牛肉、香菜牛肉等，按食量拿就是，嫩！沾油碟或者干碟都不得丢分儿哈！
「霸王排骨」这个如果你去的时候还有，就拿起啊！反正去晚了一般就没了，过于抢手哎呀，没得法。
「鸭肠」拿！是一碗一份的哈，这家的鸭肠和「午餐肉」都格外好吃，尤其是鸭肠，烫个十几秒口感脆而鲜嫩！绝对不会出现塞牙或者咬不动的情况！绝对的招牌菜品哈！（黄喉就不要拿了，一般）
「虾子」一串有四个，都是开了背去了虾线的，太适合我这种懒货了！
「回锅肉」有没有不怕肥的勇士出战？油爆爆的回锅肉裹了半截二荆条，是很特别且好吃的哈，但是我最多吃2块，整多了还是有点腻...
「煮凉面」这简直能打开你新世界的大门哈，绝对能征服你的胃！