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下班了 ， 放学了 ， 一家人总为晚餐吃什么发愁 ， 晚餐是一家人坐在一起享受美食的时刻 ， 要选择营养美味 ， 荤素搭配的健康菜 。 今天丽晓为大家分享9道快手晚餐的做法 ， 简单快速出锅 ， 回到家照着菜谱做 ， 一天一样 ， 让您一周都不重样 ， 即使天天吃也不腻 。
尖椒肉丝
食材：青椒 肉 葱姜调料：盐 生抽 老抽 鸡精 蚝油 胡椒粉
1、准备适量的青椒 ， 先把青尖椒给清洗一下 ， 然后再去蒂 ， 直接给切成细一点的青椒丝 ， 切好放入碗中备用 。
2、准备一块新鲜的里脊肉 ， 先把里脊肉给清洗一下 ， 然后再切成宽一点的肉块 ， 之后再切成长短均匀的肉丝 ，
3、把切好的肉丝给腌制一下 ， 添加盐 生抽 老抽 鸡精 蚝油 胡椒粉 抓拌均匀 ， 放在一边腌制10分钟左右
4、准备一些配料 大蒜生姜 ， 大蒜切片 ， 生姜切丝 ， 放入碗中
5、起锅烧油 ， 放入青椒丝干炒 ， 大火爆炒 ， 慢慢地煸炒到青椒丝颜色翠绿 微微变软 ， 再添加少许盐 ， 这样吃起来比较入味 ， 青椒炒好盛出放在一边备用
6、锅中再次烧油 ， 放入肉丝滑锅 ， 然后再煸炒 ， 煸炒出肉丝里面的油脂 ， 炒到肉丝微微椒香 ， 然后再放入葱姜 ， 继续给煸炒 ，
7、炒到入味 ， 之后再放入青椒 ，添加盐 生抽 蚝油 鸡精 白糖调味 ， 翻炒片刻 ， 出锅前 ， 沿着锅边淋入一些香醋 ， 更加好吃入味 ， 炒好盛入盘中美味既成 。
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