鸡爪|几分钟搞定酸辣柠檬鸡爪，一步就搞定

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母亲大人想吃鸡爪了，买来了鸡爪，交给了我。那么做出来的味道一定不能让她老人家失望呀
By 舍·予
用料

鸡爪 18个
柠檬 2个
百香果 2个
耗油 2汤勺
糖 2汤勺
醋 5汤勺
生抽 6汤勺
料酒三勺
花椒 20粒
洋葱 1个
小米椒 10个
香菜 2根
蒜末 2勺
老抽 1勺
盐 1勺
葱半根
姜片 6片

做法步骤

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1、鸡爪洗干净，剪去脚趾甲

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2、冷水下锅，加入葱，姜，花椒，料酒，盐两勺

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3、煮出血沫，捞出血沫，继续煮20分钟

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【鸡爪|几分钟搞定酸辣柠檬鸡爪，一步就搞定】4、将鸡爪放入冰水中冷却五分钟。想吃无骨的就自行去除骨头，觉得麻烦的不想去骨头可以用刀剁成几段

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5、我只去除了鸡爪的大骨头，小的没去（太麻烦了???）

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6、配料准备好（柠檬记得去籽）

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7、配料和鸡爪倒入锅中加入适量凉白开进行搅拌，腌制两小时

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8、好啦，可以食用啦母亲大人说味道还不错(*?′╰╯`?)?
小贴士1?鸡爪煮熟后记得放入冰水冷却五分钟，这样有嚼劲口味更加哦 2?柠檬记得去籽，不去会发苦哦(′-ω-`)
鸡爪的营养功效1.祛脂降压
鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.养颜护肤
鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
3.富含铜
鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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