面包|教你正宗的面包做法，学会这个技巧，面包才柔软蓬松，一次就成功
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【面包|教你正宗的面包做法，学会这个技巧，面包才柔软蓬松，一次就成功】
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教你正宗的面包做法 ， 学会这个技巧 ， 面包才柔软蓬松 ， 一次就成功 。 面包是人人都喜欢吃的一种食物 ， 面包既可以当做主食 ， 也能当成小零食来吃 ， 因为面包的口感非常喧软 ， 而且还带有点甜味 ， 平常如果当成零食的话 ， 大人小孩都喜欢吃 ， 最近我一直呆在家里 ， 家里人如果喜欢吃面包的话 ， 我在家自己就会做点 ， 自己亲手做的面包 ， 里面没有放任何添加剂 ， 而且吃起来香甜松软 ， 比外面卖的面包还好吃 。 今天就给大家分享怎样在家做面包 ， 详细做法比例诀窍都告诉你 ， 自己在家做 ， 绝对零失败 ， 新手一次就能做成功 ， 话不多说 ， 下面和我一起来看下制作方法吧 。
准备食材：
高筋面粉、奶粉、白砂糖、盐、温水、酵母粉、黄油、食用油、蜂蜜
具体做法：
1.碗里加入高筋面粉250g ， 奶粉5g ， 如果没有奶粉的话也可以不用加 ， 白砂糖30g、盐3g ， 然后200g的温水里加入3g酵母粉搅拌 ， 倒入碗里搅拌均匀 ， 再揉成光滑的面团 ， 而且要一直地揉 ， 做面包一定要把这个膜给揉出来 ， 这一步骤有点费时 ， 我揉了大概有20分钟 ， 大家看一下 ， 膜揉出来后是这个样子 。
2.面团里挖个窟窿 ， 加入20g黄油继续揉匀 ， 把面团揉好后盖住让它发酵到原来的两倍大 。
3.面团发酵好了 ， 把面团整理成长条状 ， 再分成几等份 ， 全部整理成小团子 ， 整理好后用保鲜膜盖住饧10分钟左右 。
4.饧好后用手压扁 ， 再用擀面杖擀开 ， 继续用刚才的方法整理成小团子 ， 放在铺有吸油纸的烤盘里 ， 然后放在温暖的地方再次发酵到原来的两倍大 。
5.在上面刷一层食用油 ， 中间缝隙处放黄油大约30g 。
6.然后放进烤箱里 ， 温度设置190度 ， 烤15分钟 。
7.烤好后在上面刷层蜂蜜就可以吃了 。
8.咱们这个面包就做好了 ， 大家可以看一下 ， 做出来色泽金黄诱人 ， 而且还柔软蓬松 ， 特别的好吃美味 ， 喜欢的朋友可以自己在家试一下 。
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