排骨|凤梨烤排骨
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【 排骨|凤梨烤排骨】水果与肉的组合，果香配肉香，味道浓郁，酸甜解腻。
By 小鱼哥的私房
用料
- 排骨 500克
- 凤梨 1个
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 蚝油 适量
- 胡椒碎 适量
- 米酒 适量
- 杨梅 适量
- 洋葱 适量
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1、排骨泡水洗净，表面打斜花刀，
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2、加盐、生抽、蚝油、胡椒碎、老抽、米酒、杨梅、洋葱拌匀腌制，
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3、凤梨切片泡盐水，
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4、放在烤盘上，再铺上排骨，
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5、一块有点单薄，摆两块，
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6、先将烤箱180°预热10分钟在放入，
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7、烤30～35分钟就可以了。
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8、第一次烤的时候，一定要注意火候。
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9、得，还说你们，看我烤的都有瑕疵啦！
小贴士1:各家烤箱火候控好，烤到30分钟后就要特别注意了。2:排骨腌制20分钟就行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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