餐厅|蒜根和腐竹的新搭配，简单又美味的家常菜
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在青菜里面蒜根应该是我们广大人民群众都比较喜欢吃的一种青色的蔬菜 。 腐竹也是特别南方朋友们都特别爱吃的一种家常餐桌食物 ， 那么朋友们是否有想过 ， 如果将两者结合在一起的话 ， 是否能够衍生出一种更加美味的大众餐桌菜呢 ， 今天就来说一说一道非常美味的蒜根炒腐竹吧 。
首先要想做好一道菜 ， 肯定材料先要准备好 ， 不然的话是难以做出一道美味佳肴的 。 首先我们应该准备好一小份的猪肉当然如果能是上好的五花肉 ， 那么就更好了 ， 这种肥瘦相间的猪肉 ， 用来炒各种菜是非常合适的 ， 如果没有的话 ， 那么里脊或者纯肥肉也是能接受的 。
【餐厅|蒜根和腐竹的新搭配，简单又美味的家常菜】然后就是准备腐竹跟蒜根 ， 大概各一半吧 。 在开炒之前腐竹要进行温水 ， 大概泡发个15分钟到半小时左右 ， 这样到时候炒出来才不会外面软而里面又很硬 。 然后就是蒜根要进行切根 。 如果可以的话还不妨根据自己的喜好调制好一些调味品 ， 这里小编一般喜欢加入一勺左右的蚝油 ， 一勺左右的酱油以及盐鸡精等适量即可 。
食材准备好了以后 ， 那么就应该开始动手了 ， 首先将五花肉放入锅中 ， 简直是金黄色 ， 然后加入腐竹进行一个返场 ， 等到腐竹也炒制 ， 大约看起来成熟以后就捞起装盘 ， 然后锅中继续加入适当的油 ， 然后加入蒜根进行一个爆炒的炒作 ， 等到蒜根草字看起来五分熟左右即可加入如刚刚重出的腐竹以及猪肉 。 然后再进行30秒左右的一个爆炒 ， 同时还要一起加入刚刚调好的酱汁 ， 然后继续翻炒 ， 根据自己的喜好可以加入点点的淀粉之类的 ， 进行一个勾兑 。 然后装盘上桌就可以吃了 ， 怎么样？是不是非常的简单呢？
可能有些朋友会问为什么是搭配腐竹跟蒜根呢？其实这是因为腐竹里面的味道跟单跟爆炒出来的两者之间的味道进行一个融合 ， 并且加上那种淡淡的猪油香味 。 的话 ， 会有一种特别的香味 ， 就是没有亲身品尝过的人所无法表达出来的 ， 所以如果大家喜欢这样一道菜的话 ， 一定要自己去尝试一下 ， 只有亲自吃过才能体验到食物你各种搭配说出来的美味是有多么的不同和让人愉悦 。 好了 ， 今天的美食分享就到这里了 ， 大家是否喜欢这样的一道既简单又美味的家常菜呢？
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