广西苦丁茶为冬青科冬青属植物 ， 学名Ilex Kudingcha C．J．Tseng ， 性凉 ， 味甘苦 ， 有散风热 ， 清头目 ， 除烦渴的功能 。 文献报道苦丁茶中含有丰富的黄酮类化合物、熊果酸及多种皂苷 。 本文采用正交试验法 ， 以苦丁茶老叶的提取物中槲皮素和山柰素的含量作为考察指标 ， 对提取过程中影响提取效果的诸因素进行探讨 ， 选择最佳条件 ， 为苦丁茶老叶的开发利用和提取工艺的优化提供实验依据 。 【广西苦丁茶老叶的提取工艺研究】完成机构：[1]广西壮族自治区人民医院药剂科,广西南宁530021 [2]桂林医学院实习生,广西桂林541004
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