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【鲜奶怎么加热】隔水加热 。鲜奶中含有大量的蛋白质、脂肪和乳糖 , 隔水加热可以避免过度加热 , 以免破坏鲜奶的营养价值 。做法:将杯子洗净 , 擦干水分后倒入牛奶 , 将装有牛奶的杯子放入热水中 , 浸泡5分钟左右 , 牛奶温热后即可饮用 。牛奶营养丰富 , 含有多种维生素、矿物质 , 还含有多种人体所需的氨基酸 , 长时间高温加热会破坏牛奶中含有的活性物质 , 还可能变成凝固状 , 一般来说 , 将鲜奶倒入杯中 , 隔热水浸泡5~10分钟即可 。
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