回锅|半斤五花肉，老婆做了5个菜，当最后一个菜上桌，老公崩溃了
五花肉位于猪的腹部，脂肪很多，其中又夹带着肌肉组织，一层肥一层瘦，总共有五层，故称“五花肉”。其实我不太喜欢五花肉，总觉得太肥，不太好吃。前几天买了半斤五花肉，原本是全部用来做烤肉的，后面想了想，最近吃肉太多，还是少吃点肉吧，所以决定把这块五花肉分一下做几个菜。就是这一块，先用火把猪皮烧一下，烧过的肉皮不会有腥味。或者把铁锅烧热，肉皮朝下，用铁锅烫一下也是可以的。
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1、烤肉最想吃的是烤肉，那肯定是先做烤肉呀，先切一半出来吧。切成稍厚的薄片，再用生抽、蚝油这些调料腌制半小时以上，腌得越久越入味呢。
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之后再用平底锅煎至焦黄，用生菜裹上大葱和小辣椒一起吃，别提有多过瘾了。每次在家烤肉，这道菜是必不可少的，温上一壶热酒，再来一份花生米，一口酒一口肉，再惬意不过了。老公说没吃过瘾，肉太少了，他说就你买的这块肉，我一个人都能吃完。我回答说最近菜贵，省点吃吧。
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2、酸豆角炒肉末去年年底豆角很便宜时买来腌的，不知道为什么，每次放泡菜坛里泡，豆角都会变空心，一点也不脆。后来想出了一个法子，像剁椒一样腌制，没想到这方法真不错，腌的豆角非常脆，也能存放很久。
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切了一小点五花肉下来炒酸豆角，酸酸辣辣的，超级开胃下饭，我想这道菜肯定非常多人爱吃呢。每次炒这盘菜，都不用再炒其它菜，装一大碗米饭，舀上一大勺酸豆角拌着吃，最是合适。
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3、家常小炒肉最近超市每天打折的菜品里都有螺丝椒，超级便宜，每次遇到都要买上好几斤。虎皮青椒、青椒炒牛肉、小炒肉轮翻做来吃，对于无辣不欢的我来说，真的是超过瘾啊。
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当这道菜上桌时，老公说，我这个月的生活费好像给了不少呢，不能多两片肉吗。看着老公可怜兮兮的样子，最后我决定，肉全给他吃，我吃辣椒。
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4、青椒回锅肉青椒回锅肉可是四川名菜呢，用最后剩的这小点五花肉来炒一盘回锅肉，我容易吗我，我总觉得有肉吃就不错了，还挑肉有多少，这是不对的。
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青椒回锅端上桌后，老公问，你买的半斤五花肉吃完了吗？我说这是最后一块，我全用来炒回锅肉，够大方吧，老公默默无语。
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5、炒饭回锅肉吃得很干净，一小片肉都不剩，每次吃回锅肉，剩的油我可舍不得倒掉。都是猪油呢，用剩饭炒个炒饭多合适呀。
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炒饭上桌，老公尝了一口说，这炒饭没放鸡蛋都这么香啊，看来你的厨艺又进步了。我说，这是用昨晚吃剩的回锅肉的油炒的。老公一拍脑门，大喊一声，噢~天哪！之后沉默地端起碗吃饭，看他不说话，咱不敢问太多、咱也不敢说太多。
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晚上老公突然转了1000块钱过来，说以后每月多给1000块做伙食费，气呼呼地叫我明天去买几斤肉，最近每餐都有肉吃啊，我做错什么了吗？我是玉米爱家爱美食，一个特别啰嗦连狗都嫌的超级吃货。如果您觉得本文对您有帮助，欢迎关注、点赞或收藏。玉米也会不定期更新家常美食的简单制作，非常感谢您的阅读！
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