冬瓜丸子汤|最馋的几道美味家常菜，隔三差五做一次，好吃到无法拒绝！
红烧带皮五花肉【 冬瓜丸子汤|最馋的几道美味家常菜，隔三差五做一次，好吃到无法拒绝！】
文章插图
食材：带皮的五花肉，冰糖，生抽酱油，姜，桂皮，八角做法：1：首先把准备好的五花肉放入清水中清洗干净，然后我们要提前烧一些开始，五花肉洗干净以后将整条五花肉都放入烧好的开水中烫不超过1分钟的时候。2：时间到了后，将烫好已经略微变色的五花肉捞出来放入冷水中过滤一下，等温度彻底降下来。3：姜五花肉放置菜板上切成一块块的，注意从上往下切，要保证每一块的五花肉都是肥瘦相间的，切完以后再次将切好的五花肉放到烧好的开水中烫30秒，随后捞起来重复的在冷水中清洗一遍，最后还要放入开水中再烫30秒，捞出来就好了。4：起锅烧油，开小火将锅中的水蒸发掉以后，在锅中放入食用油，随后马上放入瓜皮，香叶和八角来进行炒料，要开小火慢慢翻炒，直到超出了香味。5：香味散发出来后，加入五花肉一起到锅中翻炒，还是小火翻炒，不停的翻炒直到看到五花肉两面变色成微黄。6：五花肉变色后，我们要加入冰糖，盐和生抽酱油再次进行翻炒，翻炒的时候要保证每一块五花肉都上了色，都变成微带褐色。7：每一块五花肉都均匀上色以后，加入烧好的干净开水，然后转大火煮，我们在煮的过程中不用盖上锅盖，因为在煮的时候锅里面会出现泡沫状的水泡，我们要即使的捞出泡沫。8：锅中的水煮开后，加入姜片和红枣，随后我们要转到小火进行炖煮，时间稍微就长了，要炖煮一个小时左右。9：我们在炖煮过程中，要随时注意锅中的水是否干了，等到时间到了后我们就转大火，用大火来讲锅中的汤汁慢慢浓缩起来。10：一边翻炒一边收汁，直到锅中的酱汁都变成浓稠状，每一块五花肉都裹着浓浓的酱汁，我们就完成了。冬瓜丸子汤
文章插图
材料：冬瓜：500克、猪肉丸：适量、盐：适量1、先把冬瓜处理好，冬瓜把皮切掉，清洗干净，切成薄片，这样比较容易煮熟。2、砂锅中加入适量清水，把猪肉丸子清洗干净，放入锅中，煮开。3、把处理好的冬瓜放入锅中。4、盖上锅盖，大火将其煮开，转小火，将冬瓜焖煮熟。5、加入适量盐调味，搅拌匀即可。蚝油杏鲍菇
文章插图
食材：杏鲍菇 200克、猪肉 100克、葱花 两棵、干辣椒 一个、蒜头 3瓣、耗油 适量、生抽 适量、盐 适量、料酒 适量。1.准备食材，猪肉切成小块，蒜头拍碎放到猪肉里。2.热锅凉油下猪肉，煸炒变色。3.加入适量耗油、料酒、生抽、盐和干辣椒丝，煸炒均匀。4.放入杏鲍菇，继续翻炒片刻。5.然后加入适量开水。6.煮至杏鲍菇入味，装盘，撒葱花。
推荐阅读
- 靓汤|几款养生靓汤，清热养颜又润肺
- 荷兰豆|元旦家宴菜单已出，8菜2汤，照顾到男女老幼，搭配合理家人爱吃
- 面条|酸汤面的汤怎么调？
- 食材|家常美食推荐：油焖大虾，墨鱼排骨汤，蒜蓉粉丝蒸扇贝，营养美味
- 醉酒|没想到，解酒用“汤饮”最有效，做法简单，不光解酒还很美味
- 汤匙|一日三餐离不开家常菜肴，推荐25道，个个色香味俱全，试试吧
- 蛋清|吃过这顿蔬菜虾滑汤，才算吃过美味
- 滚刀块|菲律宾连锅汤
- 瘦肉|10分钟快手菜肉片汤，做饭不发愁
- 浓汤|黯然销魂的香浓玉米汁，好吃