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西红柿|西红柿菌菇圆子汤


西红柿|西红柿菌菇圆子汤
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By 芡芡的小厨房
用料

  • 瘦肉 100g
  • 海鲜菇 200g
  • 蟹味菇 200g
  • 西红柿 2个
  • 葱 2跟
  • 鸡蛋 1个
  • 淀粉 1勺
  • 盐、鸡精 适量
  • 蚝油 1勺
做法步骤
西红柿|西红柿菌菇圆子汤
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1、准备以上食材。1.瘦肉剁成肉糜。2.西红柿切片。3.海鲜菇和蟹味菇撕成小朵。
西红柿|西红柿菌菇圆子汤
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2、肉糜中加入鸡蛋、淀粉、蚝油、适量盐搅和均匀，并绞打上劲。
西红柿|西红柿菌菇圆子汤
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3、锅中放入少许油，翻炒西红柿。
西红柿|西红柿菌菇圆子汤
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4、1.西红柿炒出汁水后加入适量清水，水开后加入盐和鸡精调味，再转小火煮三分钟 2.开大火放入菇类。
西红柿|西红柿菌菇圆子汤
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5、1.水开后转小火煮两分钟。2.转小火挤入圆子，待圆子全部下锅后转大火。定型后翻转均匀。
西红柿|西红柿菌菇圆子汤
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6、圆子煮熟后盛出撒点葱花即可～
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