包材|壹指阐｜再不努力，怕是连榨菜也吃不起了
壹点智库研究员 吕华远
榨菜配酒，天下我有。
真不要轻易认为自己可以实现“榨菜自由”。近日，涪陵榨菜旗下的一款“五年沉香”榨菜礼盒引发消费者热议。该礼盒在电商平台上售卖价格多在788元至888元不等，最贵的礼盒促销价甚至高达1300多元。
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榨菜也不是想吃就能吃
对于“天价榨菜”，涪陵榨菜方面回应称，这是几年前就推出的礼品榨菜品类，也算是涪陵榨菜的名片，里面的榨菜和其他平价榨菜一样，但工艺和口味不同。
11月15日，涪陵榨菜发布产品提价公告，决定对部分产品出厂价格进行调整，各品类上调幅度为3%-19%不等。公司称提价原因是“基于主要原料、包材、辅材、能源等成本持续上涨,及公司优化升级产品带来的成本上升”。
发布公告当天，涪陵榨菜的股价快速封于涨停。当天，涪陵榨菜在投资者关系活动中透露，包材占成本比例约为20%，原材料占比约为45%，今年成本上涨的主要驱动因素为原材料价格上涨，而包材价格上涨对其影响相对较小。
涪陵榨菜还介绍说，榨菜的主要原材料为青菜头，2021年青菜头成本为1100元/吨左右，目前公司原料库存与需求衔接合理，能够保障生产供给。预计明年青菜头价格将会回落至合理区间。
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成本普涨，涨价的不只是榨菜
对上市公司来说，产品涨价堪称股价上涨的最强推动力。
实际上，食品行业的提价潮近期已持续了一段时间，部分食品的涨价已经让终端消费者感受到了压力。
早在10月13日，“酱油茅”海天味业发布公告，对酱油、蚝油、酱料等部分产品的出厂价格进行调整，主要产品上调幅度为3%-7%不等，新价格于10月25日起实施。值得一提的是，市场对海天味业的提价早有预期。9月24日，海天味业的股价走出久违的涨停，针对甚嚣尘上的提价传闻，公司还特意在9月26日晚间发布澄清公告。几经传闻过后，海天味业最终正式官宣提价。据了解，海天味业上一次调价是在2017年1月，距今已经接近5年，当时多数产品提价约5%。
【 包材|壹指阐｜再不努力，怕是连榨菜也吃不起了】作为调味品行业的绝对龙头，海天味业的产品提价在业内被视为“风向标”。随后，多家食品企业陆续跟进。
10月22日，洽洽食品公告称，将对公司葵花子系列产品以及南瓜子、小而香西瓜子产品进行出厂价格调整，各品类提价幅度为8%至18%不等，于10月22日开始实施。当天，洽洽食品股价涨停。
11月1日晚，安井食品公告称，公司拟自11月1日起对部分速冻鱼糜制品、速冻菜肴及速冻米面制品的促销政策进行缩减或对经销价进行上调，调价幅度为3%至10%不等。
11月2日盘后，“食醋第一股”恒顺醋业发布公告称，自11月20日起对部分产品进行价格调整，调整幅度5%-15%不等。公司公告还善意提醒“本次部分产品调价可能对公司产品市场占有率有一定的影响，加上成本上涨因素，因此产品调价不一定使公司利润实现增长，请广大投资者注意投资风险。”
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海欣食品11月2日晚间公告，部分速冻鱼糜制品、速冻菜肴及速冻米面制品的促销政策进行缩减或对经销价进行上调，调价幅度为3%-10%不等，新价格自11月3日起执行。
11月3日，雪天盐业在投资者互动平台表示，雪天小包食盐出厂价近期已陆续提价，幅度在10%以内，工业盐涨价幅度30%至50%，行业内其他品牌的盐产品也不同程度调整价格。
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