黄焖鸡|在家也可以享用异国美食，教你做芒果糯米饭，好看还好吃
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在家也可以享用异国美食 ， 教你做芒果糯米饭 ， 好看还好吃
椰浆芒果糯米饭是泰国经典的美食 ， 基本上在泰国餐厅里面是属于必点的那种甜品 ， 健康还让人满足 ， 这样一道甜点包括了主食 ， 没吃过的可能会觉得芒果还有糯米的搭配看起来会很怪 ， 很难想象它的味道 ， 看起来不起眼 ， 但是吃起来就停不下来料理 。
糯米本身就是营养丰富、温补强壮的食品 ， 具有补中益气 ， 健脾养胃 ， 止虚汗之功效 ， 对食欲不佳 ， 腹胀腹泻有一定的缓解作用 。 而芒果含有丰富的营养物质 ， 经常吃芒果也有清肠胃、美化肌肤、防癌抗癌、防止动脉硬化和高血压的功效 。
要是说起来这个甜食给人带来味觉上的魔幻反应却是非常的神奇 ， 甜中带酸 ， 还裹上了香浓的椰浆 ， 美妙无比 ， 回味无穷 ， 今天就来和大家分享这一道（2人份的）泰式风味的芒果糯米饭 ， 在家也可以享用异国美食哦 。
【菜名】：椰浆芒果糯米饭
【食材清单】：糯米 ， 椰浆 ， 盐 ， 白糖 ， 芒果 ， 菠萝蜜 。
【烹饪步骤】：
1、下面的这些就是我们一会要用到的所有的食材了 ， 芒果 ， 菠萝蜜 ， 白糖 ， 等等 。
2、 把糯米先是用清水给投洗干净 ， 再用清水浸泡将近4小时以上 ， 这样再煮出来的糯米不仅可以缩短时间 ， 口感还非常的好 。 把糯米倒进电饭锅里面 ， 加入跟糯米齐平的水 ， 摁下煮饭键 ， 开始煮糯米饭 。
3、 煮饭的这个期间我们再来做椰浆 ， 把椰浆倒进锅里面 ， 加上少量的白糖还有盐 ， 用小火煮至白糖融化即可 ， 放在一边备用 。
4、下面我们再来处理一下芒果 ， 把芒果的皮去掉 ， 切成片 ， 用清水洗干净放在盘子里面备用 。
5、电饭锅里面的糯米给煮到水分收干了以后 ， 再倒入一半的椰浆进去 ， 用电饭锅的锅铲来搅拌均匀以后继续煮 ， 煮饭键跳好了以后再继续焖个7~8分钟左右就可以把锅盖打开了 。
6、 准备个小碗 ， 把椰浆糯米饭给放进去 ， 然后再倒扣在盘子里面 。
7、最后把芒果片给摆放好了以后淋上剩下的椰浆 ， 这样椰浆芒果糯米饭就做好了 。 糯米的Q韧与椰浆的清香也是那般完美默契 ， 芒果的点缀就是锦上添花了 ， 不管是颜值还是口味 ， 这道经典的椰浆芒果糯米饭便立马有了新意 。
【厨贴士】：
1、可以用椰子汁也可以用椰浆 ， 椰子汁口感清淡些 ， 椰浆香甜些 。
2、糯米饭如果想做彩色的也可以 ， 在煮椰浆的时候加入蝶豆花等天然有色植物煮出颜色再捞出即可 。
【黄焖鸡|在家也可以享用异国美食，教你做芒果糯米饭，好看还好吃】3、糯米本来就吸水性不强 ， 再加上提前浸泡过 ， 水份不宜加过多 ， 蒸的稍许硬一些的糯米饭吃口更好 ， 在饭里加盐能让芒果糯米饭更香甜可口 。
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