白米|金瓜蒸肉饭
材料：白米1米杯、金瓜1个、五花肉丝1大匙、红虾米1茶匙、葱1根、红葱头6个、香菇2朵 。
【白米|金瓜蒸肉饭】调味料:盐、味精、胡椒粉、香油各少许 。
做法：①米洗净 ， 沥干水分 。 ②香菇泡软后切细丝 。 红虾米洗净 。 红葱头去皮 ， 切末 。 葱洗净 ， 切段 。 ③锅中加油1茶匙 ， 烧热 ， 放入五花肉丝 ， 煸炒出油、出香味 ， 再放入②炒香 ， 加入调味料拌匀 ， 熄火 。 ④金瓜对半切开 ， 将其中半个去皮、去籽、切块 。 ⑤另半个金瓜挖除籽瓤 ， 入锅蒸至熟 。 ⑥将①、③、④及水1米杯放入电锅内 ， 拌匀 ， 按下按键 ， 煮成金瓜饭 ， 盛入蒸熟的金瓜碗中即可 。
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