发酵|玉米面饼简单又好吃，搅一搅拌一拌，3分钟煎一锅，香软营养好( 二 )
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步骤10：舀一勺面糊，倒进锅里，因为锅比较热，面糊会自动形成一个圆形，并且很快会定型，不再继续扩大；
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步骤11：在饼上撒一些熟黑芝麻装饰一下，如果没有也可以不撒；
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步骤12：第一个饼定型以后，可以晃动一下锅身，把饼晃到边上去，空出来的地方，再舀一勺面糊，倒进锅里，等它自然定型后撒上熟黑芝麻；
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步骤13：重复上面?步骤，我这个锅一共可以做三个圆形的玉米面饼。如果不考虑形状，也可以做五个，就是中间一个，四周再各倒一勺面糊，就是五个了，不过形状就不一致了；
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步骤14：等第三勺面糊倒进锅里以后，第一个玉米面饼也可以翻面了，依次翻面，两面煎熟即可。因为这个饼并不厚，又是发酵面糊，大概3分钟左右就能煎好；
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步骤15：美味营养的玉米面饼就出锅了，很简单吧！颜色金黄口感好，看了就想吃。
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又香又软又好吃，做法简单、营养健康的早餐主食，必须推荐这款玉米面饼。发酵面食也容易消化，不用揉面，成功率高，零基础也能做，喜欢的话就动手试试吧！【多说几句】：▲关于冷藏发酵，是因为想要节省早上的时间，用低温延长发酵过程，但是如果冰箱温度过低，有可能会发酵不起来，可以早起一会儿，把面盆放到温水，让面糊回温就能继续发酵了；如果是白天做，就没必要冰箱冷藏发酵了。▲玉米面属于粗粮，搭配一些普通面粉，制作的面食口感会更好一些；▲此配方没有放糖，如果喜欢甜口味，放些糖会更好吃，但一定要记得放耐高糖酵母粉，以免影响发酵；▲发酵好的面糊是不发酸的，如果觉得有些酸味，应该是发酵时间长了，可以加一小勺苏打粉一起搅拌。
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>感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历，在家可以用简单、常见的食材制作健康、营养的家常美味，让厨房更有家的味道；出去能够寻找大街小巷的美食店铺，品尝各种不同的地方美味，让平凡生活充满更多乐趣。
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