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薏米的功效与作用以及薏米的食用方法与禁忌( 三 )

生活百科中药薏米


功效：小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，薏仁又是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效 。
8绿豆薏仁莲子粥
材料：绿豆20g、薏仁20g、莲子20克 。
做法：
1、薏仁，莲子及绿豆洗净后用清水浸泡隔夜 。
2、将浸泡的水倒掉，绿豆和薏仁，莲子放入锅内，加入新的水，用大火开 。
3、用小火煮至熟透即可食用 。
功效：绿豆及薏仁在中医里有利尿、改善水肿的效果 。而薏仁本身有美白的功效，可以减少脸上斑点的产生；绿豆则有解毒的效果，使体内毒素尽快排出 。
9薏米蜂蜜粥
材料：薏米50克、百合15克、蜂蜜适量 。
制法：将薏米、百合洗净，放入锅中，加水适量，煮至薏米热烂，加入蜂蜜调匀，出锅即成 。
功效：薏米含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、氨基酸及薏米脂、意苡仁素等 。其味甘、淡，性凉 。其药用功效为利水渗湿，祛风湿，清热排脓，健脾止泻，消炎祛痘 。
10赤豆薏米茯苓粥
材料：白茯苓粉20克、赤小豆50克、薏米100克 。
做法：
1、先将赤小豆浸泡半天；
2、将赤小豆与薏米共煮粥 。
3、赤小豆煮烂后，加茯苓粉再煮；成粥后加白糖少许
功效：茯苓味甘淡，性平，能利水渗湿，健脾补中 。薏米甘淡微寒，能利尿消肿，健脾止泻，清利湿热 。赤小豆味酸性平，善下行，能清热利湿，解读退黄，通利水道 。
11冬瓜薏米水
材料：冬瓜450克，薏米40克 。
做法：冬瓜、薏米洗净 。冬瓜连皮带瓤切件加水煲出味，下糖或盐调味，每日饮2–3次 。
功效：冬瓜薏米水清热解暑、健脾利尿，对小孩子热痱多、膀胱湿热、小便少又黄，有一定的疗效 。
12薏米猪肾粥
材料：大米200克、猪肾2只、薏米、山药各50克、葱花、姜末、精盐、味精、绍酒、香油各适量 。
做法：
1、将猪肾剖开，去除筋膜及腰臊，洗净，切碎，放入绍酒中浸泡15分钟；大米，薏米均淘洗干净备用 。
2、坐锅点火，加入适量清水，先下入猪肾，大米，薏米山药煮至粥稠肉熟，再加入精盐，姜末，葱花，味精，香油略煮片刻，即可出锅食用 。
功效：健脾利水，补养肾虚 。
13薏米汤
处方：薏米(一两)、当归(一两)、芍药(一两)、 麻黄(一两)、官桂(一两)、甘草(炙、一两)、苍术(米泔浸一宿、去皮、挫炒、一两)
主治：治中风手足流注疼痛，麻痹不仁，难以屈伸 。
用法：上挫，每服七钱半，水二盏，生姜七片，煎至八分，去滓，食前温服 。自汗减麻黄；热减官桂 。
来源：明·方贤著《奇效良方》
14薏米汤
组成：当归(一两)、芍药(炒，一两)、薏米(一两)、麻黄(一两)、肉桂(一两)、甘草(炙，一两)、苍术(米泔浸，炒，四两)
用法：上锉散，每服七钱，生姜三片，煎服 。自汗减麻黄，热减桂 。
功效：散寒除湿，温经止痛
主治：寒湿痹痛
来源：《明医指掌》卷七
15薏米汤
组成：薏米(炒)、防己、赤小豆(炒)、甘草(炙)各等分
用法：上药哎咀 。每服12克，用水400毫升，加生姜3片，煎至320毫升，去滓温服，不拘时候 。
主治：风肿在脾，唇口瞤动，或生结核，或为浮肿 。
来源：《重订严氏济生方》
16薏米汤
组成：薏米、瓜蒌仁各9克、牡丹皮、桃仁(去皮、尖)各6克、白芍3克
用法：上药以水400毫升，煎至320毫升，空腹时服 。

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