【桂花鱼条怎么做】
文章插图
用料：桂花鱼1条、大蒜适量、酱油、植物油、料酒 。
1、鱼洗干净滤干水，在鱼身前后各切两刀 。
2、手洗干净，用手在鱼身抹上适量盐 。
3、给鱼浇上料酒，腌半小时 。
4、把鱼出的水和多余料酒倒掉 。
5、锅中放水烧开，鱼盘放入，盖上锅盖大火蒸10分钟 。
6、蒸好后锅内热油，倒入蒜蓉翻炒 。
7、倒入适量酱油、盐炒均匀 。
8、鱼开盖同时把蒜蓉均匀浇到鱼身上即可 。
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