番茄酱|韩式辣炒年糕
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每次追韩剧《请回答1988》都馋那份辣炒年糕，今天终于安排上了，附近超市找不到辣白菜只能拿出压箱底的韩式辣酱靠自己腌制做个简易版的腌泡菜，再做泡菜炒年糕，历时一天的风味，做出来味道还不赖～没想到做出来最好吃的是猪肉，其余的一大盘年糕被我姐消耗了说挺好吃的吖～
By 经常做吃的混账文案
用料
- 白菜 1颗
- 韩式辣酱 半盒
- 火锅年糕 1袋
- 洋葱 半个
- 蒜瓣 3个
- 番茄酱 2勺
- 生抽 2勺
- 盐 1把
- 白芝麻 10克
- 辣椒 1个
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1、甜辣糯叽叽的辣白菜炒年糕～
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2、白菜切半再撕开；
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3、用盐涂抹每一层白菜放置4个小时去除白菜里的水分；
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4、白菜洗去盐分挤干水分，放入韩式辣酱均匀涂抹每一层白菜；
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5、放入玻璃罐密封冷藏腌制一晚；
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6、锅里放水煮年糕，年糕浮起后捞起；
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7、热油爆香蒜蓉；
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8、再放入洋葱；
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9、再放入猪肉和大白菜煸炒；
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10、加入两勺番茄酱；
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11、再放入一勺韩式辣酱；
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12、加入半碗清水煮开；
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13、放入年糕煮三分钟；
【 番茄酱|韩式辣炒年糕】
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14、放入两勺生抽稍煮一下即可；
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15、装盘出锅撒点芝麻和辣椒圈；
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16、一道韩式风味的炒年糕做好啦；
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17、喜欢的小伙伴可以试试吖～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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