白萝卜|藤椒油素烧白萝卜

文章插图
入冬以来，各种萝卜受到我和家人青睐，炒菜、煲汤、包饺子换着花样做，今天尝试了清香麻爽秒入魂的豪吉藤椒油，油质清澈明亮，味道麻香清爽，出锅前淋入，替代以往的芝麻油，瞬间征服味蕾，让平日里普普通通的菜秒变下饭神器，就连汤汁都没有剩下。
By 优雅的长围巾【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤

文章插图
1、食材准备好。
【白萝卜|藤椒油素烧白萝卜】

文章插图
2、白萝卜去皮切块，香葱切碎。

文章插图
3、起油锅放入普通食用油，油热后放入姜片和八角，炒出香味。

文章插图
4、放入萝卜块翻炒。

文章插图
5、炒至微微焦黄色。

文章插图
6、倒入酱油提味。

文章插图
7、加入适量清水烧开，倒入老抽上色。

文章插图
8、大火烧开转中小火烧。

文章插图
9、烧至用筷子轻松穿过萝卜块，表明已完全成熟。

文章插图
10、大火收汁，放入蚝油增鲜。

文章插图
11、倒入豪吉藤椒油增香。

文章插图
12、撒上香葱碎，关火出锅。

文章插图
13、装盘上桌了。
小贴士普普通通的一道家常菜，出锅淋入豪吉藤椒油，秒变川味特色菜，家中常备自信满满的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！