蒸菜|天气冷不想炒菜，那就试试蒸菜，不加一滴油，无油烟不上火更健康
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【蒸菜|天气冷不想炒菜，那就试试蒸菜，不加一滴油，无油烟不上火更健康】
最近越来越发现蒸菜的奇妙之处 ， 不但烹饪方式健康 ， 而且口感非常清新哦！无论是荤菜素菜 ， 都能给你非常不一样的感觉 。 天气冷不想炒菜 ， 那就试试蒸菜 ， 不加一滴油 ， 无油烟不上火更健康！
今天我们就来做一款莲藕蒸排骨 ， 这可能是我吃过的最香、最好吃的排骨了 。 细腻柔和的口感 ， 吃一块就沉醉其中了 。 每次做上一大盘 ， 全家人都赞不绝口 。 有机会一定要品尝一下 。 好吃更解馋的特色美食 ， 食材给力 ， 口感更出众 ， 全家人都赞不绝口！
相比红烧排骨、糖醋排骨 ， 这款莲藕蒸排骨更加适合老人和孩子来吃 。 清香绵柔 ， 而且更加下饭 ， 好吃不容错过呢！
【莲藕蒸排骨】
制作配料：排骨2根 莲藕1节 生抽2勺 老抽1勺 蚝油1勺 盐1勺 胡椒粉适量 淀粉1勺 大蒜3个
制作方法：
1、排骨用冷水浸泡 ， 尽量把血水浸泡出来 ， 然后捞出来沥干水分；
2、排骨里加入生抽、老抽、盐、胡椒粉、蚝油、淀粉抓拌均匀 ， 再把蒜末也加进去拌均匀；密封冰箱冷藏腌渍30分钟左右；
3、莲藕去皮后切小块 ， 一定是小块 ， 不然不容易蒸熟 ， 最后铺在碗底；
4、（换了个大一点的碗）再把排骨摆放铺在上面 ， 开水上锅蒸大约蒸45分钟以上；
5、出锅之后把蒸出来的汤汁倒在锅里熬煮粘稠 ， 再次浇在排骨上面 ， 最后撒点葱花 ， 我们莲藕蒸排骨就最好了；冬天不想做饭 ， 这样的蒸菜就特别的好 ， 不加一滴油 ， 无油烟 ， 而且健康不上火！
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