一方水土 ，
一方特色 ，
在吃的法则里 ，
风味重于一切 。
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凤县
各色美食就要轮番上阵了
11月30日下午4:30
“嘉陵羌韵·凤县味道”
乡村振兴美食大赛
凤县“厨神”争霸大赛等你来参与！
参赛范围
凤县各镇辖区具有一定厨艺的城乡居民均可参赛（县内宾馆饭店不参与此次大赛）
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大赛内容
大赛分为指定菜品和推荐菜品两部分 。
1.指定菜品为（共10道）：
凤椒鸡、酸汤鱼或椒麻鱼、蒜苗豆豉炒腊肉、炖猪蹄、麻婆豆腐、君子会（选用凤县松茸菌、羊肚菌、板栗菌等三种以上鲜菌菇煮烩而成）、金枝玉叶（选用凤县大红袍花椒叶、霍香叶、土豆切丝挂面酱油炸而成）、凤州牛肉、凤县腊拼、凤县凉粉 。
椒麻鱼
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凤县干脚棒
2.推荐菜品：
选用本地自养牛、羊、鸡、猪、鱼等肉类 ， 自种蘑菇、香菇、赤松茸、羊肚菌、板栗菌等菌类 ， 自制腊肉、魔芋、浆水等食材及地方时令蔬菜 ， 配凤县本土“凤椒”、党参、当归、黄芪等配料 ， 经过“蒸、煮、炖、炒、煎”等烹饪而成 。
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凤县大红袍花椒
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羊肚菌 板栗菌
奖项设置
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此次大赛计分通过邀请专业专家评审方式
一等奖1名奖励1000元
二等奖2名分别奖励800元
三等奖3名分别奖励600元
大厨准备就绪 ， 美味即将出炉 ，
有味儿又有料的冬天就在凤县
等你哦！
【板栗|“嘉陵羌韵 凤县味道”乡村振兴美食大赛即将开启！】来源：凤县宣传
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