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【怎么做干豆腐炒辣椒好吃】1、准备食材：豆腐、辣椒、蒜米、番茄、蚝油 。
2、配菜洗净切好待用 。
3、豆腐切块 ， 热锅热油煎至两面金黄 。
4、加入辣椒和番茄 ， 大火继续翻炒 。
5、加入适量食盐、蚝油和水 ， 盖上锅盖焖三分钟 。
6、干汁前 ， 加入蒜米 ， 继续翻炒1分钟 。
7、1分钟后即可装盘 。
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