【呼兰区美食】
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1、石头饼：将石块烧热 ， 谷物直接放在石上而制熟 。由于焙烙传热均匀 ， 既不易焦糊又能熟透 ， 吃起来咸酥成香 ， 非常可口 。
2、坛肉：制作特点是选料讲究 ， 注意刀工 ， 掌握火候 ， 保证质量 。选料时 ， 应选五花三层肉和瘦肉 ， 切成六分见方的肉块 ， 均匀整齐 。先炒糖色 ， 然后急火爆炒肉块呈金黄透亮的颜色 ， 再放面酱 ， 姜片 ， 葱段 ， 蒜瓣 ， 盐 ， 大料 ， 腐乳 ， 老抽等调料 。炖肉用急火烧开 ， 改成小火 ， 再用文火 。
3、大列巴面包：秋林大列巴是一种原由哈尔滨秋林百货公司经营的俄罗斯大面包 。大面包比小的香味浓郁 ， 口味微酸 ， 较硬 ， 适宜储存 ， 另有一番风味 。
4、金丝卷：制作原理如同刀切法馒头 ， 只不过一张大面皮内还裹着一条条有颜色的面条 ， 利用地瓜的天然色泽 ， 做出黄澄澄的细丝 ， 即以“金丝卷”命名 。
5、牛筋面：口感软滑、筋道、后味醇香 。吃法多样 ， 春夏秋3季凉拌为主 ， 冬季热炒或者下在汤中 。机器压制而成 ， 表面有细泡 ， 口感似牛筋 ， 所以得名牛筋面 。
