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鳌花鱼（鳜鱼）、鳊花鱼（边花鱼）、季花鱼（吉花鱼、鲫花鱼）和岛子鱼 。
1、鳌花鱼：鳌花鱼即鳜鱼，又称桂鱼、桂花鱼、季花鱼、胖鳜 。体较高、侧扁，背部隆起 。头大，口裂略倾斜，下颌突出，上颌后伸至眼后缘 。上下颌前部有犬齿状小齿 。前鳃盖骨后缘呈锯齿状 。幽门垂200左右 。栖息于静水或缓流水域 。有在湖底下陷处躺卧的习性，夜间活动觅食 。凶猛性鱼类，食其他鱼类和虾 。生殖季节在5～7月，产浮性卵 。肉质优良，少细刺，向披誉为名贵鱼 。产量较高 。现已试行人工繁殖和饲养 。分布于全国各主要要水系 。分布广，全国各个重要水系都有分布 。
2、鳊花鱼：鳊花鱼即长春鳊，属鲤科 。俗名鳊鱼、长身鳊、草鳊、油鳊等 。体侧扁，呈菱形 。腹棱明显，自胸鳍直至肛门背鳍刺粗壮而光滑 。臀鳍条3,28～34 。生活于水体的中上层 。草食性 。生殖季节4～8月，以6～7月最盛 。在流水中产漂流性卵 。生长较慢，常见体重为1市斤左右，最重可达4市斤 。肉味鲜美，是一种名贵的经济鱼类 。可作为饲养对象 。分布于全国各主要水系 。
3、季花鱼：学名花鱼骨又叫鲫花、吉花、吉花勾、季鱼、季郎鱼、鸡骨郎，鲤科、鮈亚科 。体长，背鳍起点显着隆起 。腹部圆，体侧和背部青褐色，腹部白色，体侧中轴有数量不等的黑斑块，吻圆钝，口下位呈马蹄形，口角有须一对，眼突出 。属于底层鱼类，喜在水体的中下层，冬季洄游至江河深水处越冬 。以底栖动物为食，以水生昆虫，软体动物为主，也食各种小鱼 。最大个体可达2公斤 。产卵期为6─7月份，怀卵量 4.8-13 万粒，卵为粘性，依此粘于植物基体上，当水温20℃时，经4天孵出苗 。它肉多刺少，肉洁白细嫩，呈蒜瓣状，肉实而味鲜美，是淡水鱼中的上等食用鱼 。
【三花一岛都是什么鱼】4、岛子鱼：岛子鱼又名白鱼，自古松花江上渔民即以江水煮白鱼款待贵客，传为美谈 。后经烹饪高手潜心制作，创出了“清蒸白鱼”这道吉林名菜 。
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