茶叶的色、香、昧要靠水来体现，故有“水为茶之母”之说 。 同样质量的茶叶 。 如用水不同，泡出的茶汤会有不同的效果，而目．差异非常明显 。 没有好水再好的茶都会“黯然失色” 。 因此如何选择好泡荼的水就成为茶叶品评中的要素之一 。 【浅谈茶叶品评中用水的问题】完成机构：漳州市茶叶协会,363000
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