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秋后存大虾 ， 千万别直接冷冻 ， 教你3招 ， 放半年都新鲜 ， 特别实用
大家都知道秋季是丰收的季节 ， 这个丰收不仅仅是在蔬菜和水果 ， 还有各种海鲜 ， 此时的海鲜不仅口感好 ， 肉质鲜美 ， 并且价格还非常便宜 ， 像是螃蟹、皮皮虾、扇贝等等 ， 种类非常的多 ， 而在这些海鲜中 ， 小编最喜欢吃的就是大虾了 。
应该不止小编 ， 很多人都喜欢吃大虾 ， 因Q弹软嫩的口感 ， 不管是老年人还是小孩子都非常喜欢 ， 并且大虾的做法还比较多 ， 清蒸、红烧、蒜蓉、爆炒、糖醋等等 ， 不管怎么做大虾都非常的好吃 。
再加上大虾的营养非常丰富 ， 含有蛋白质、氨基酸、维生素等多种营养物质 ， 常吃虾肉不仅能促进生长发育 ， 还不会变胖 ， 基本上每家每户隔三差五就会吃上一次大虾 ， 尤其是现在正是吃海鲜的季节 ， 此时的大虾不仅便宜 ， 个头也大 ， 肉质也好 ， 人们也会常吃 。
【米饭|秋后存大虾，千万别直接冷冻，教你3招，放半年都新鲜，特别实用】当然除了大家日常吃的 ， 有不少人也会趁着便宜多买一些 ， 之后放到冰箱冷冻起来 ， 等到冬季的时候也能吃到鲜嫩可口的大虾 。 说到这 ， 小编想问一下大家 ， 你有没有遇到这种情况 ， 就是大虾冻进去后 ， 在缓出来吃的时候 ， 虾肉又柴又小 ， 一点都好吃 。
针对于虾如何保存 ， 小编是搜寻了各种方法 ， 也尝试了很多次 ， 最终是找到了3种方法 ， 按照这样保存 ， 放上半年虾肉都新鲜 ， 特别的实用 ， 如果你也准备秋季囤大虾 ， 千万别直接放冰箱冷冻 ， 记住这3个办法 ， 虾肉新鲜又好吃哦 ， 快来看一看吧~
第一种方法：密封袋或密封盒保存大家在存大虾的时候 ， 可以准备一些密封袋或是密封盒子 ， 将买好的虾分成几份 ， 只要够一顿吃的就行 ， 将虾依次放到密封袋或盒子中 ， 然后将里面的空气排出干净 ， 塑封严实后就可以放到冰箱冷冻了 。
不过大家在冻之前 ， 一定要记得不要将虾沾水 ， 还有就是要按量冷冻 ， 如果频繁解冻的话 ， 也容易造成虾肉变小 ， 不新鲜等问题 。
第二种方法：糖腌保存接下来要分享的就是糖腌保存法 ， 这是一位厨师朋友教我的 ， 一开始我以为是骗人的 ， 后期才发现这种方法也挺实用的 。 准备保鲜盒或是一次性餐盒 ， 建议大家准备一次性餐盒 ， 比较方便 ， 并且还能重复使用 。
将餐盒擦干净 ， 里面不能有任何的水 ， 然后把买回来的虾依次摆放在盒中 ， 表面均匀地撒些白糖 ， 然后再铺上一层 ， 够一顿吃的量就可以了 ， 最后在上面在撒上白糖 ， 盖上盖子放到冰箱冷冻 。
等想吃的时候拿出来一到两盒 ， 然后自然缓解 ， 这样虾肉依旧新鲜 ， 一点都不缩水 ， 因为放了白糖 ， 还能去除虾的腥味 ， 提升虾的鲜味 ， 口感更棒 。
第三种方法：塑料瓶保存最后要说的就是塑料瓶的保存方法 ， 这种方法也算是最实用的 ， 毕竟每家每户都有塑料瓶 ， 将瓶子打开 ， 控干里面的水分 ， 大虾还是不用清洗 ， 之后依次放到瓶中 ， 直到放满为止 ， 然后拧上瓶盖在冷冻 。
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