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1.猪耳朵冲洗干净
2.准备好八角、香叶、生姜、冰糖、胡椒
3.生姜切片
4.锅里加入清水 ， 放猪耳朵 ， 生姜 ， 料酒将水烧开煮1-2分钟捞出猪耳朵
5.煮过的猪耳朵再用清水冲洗一遍
6.锅里放生抽、老抽、蚝油、生姜、八角、香叶、冰糖
7.再放猪耳朵
8.加适量的清水 ， 大火烧开再转小火
9.中途记得翻面 ， 使猪耳朵上色和味道都均匀
10.卤好的猪耳朵颜色很漂亮
11.放凉后切开就可以装盘了
【猪耳朵|在家自己卤猪耳朵】
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