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鸡肉的特色做法 ， 好吃又便宜 ， 自己在家也能做的美食 ， 感兴趣的朋友快来试试吧！
【野菜|鸡肉的特色做法，好吃又便宜，自己在家也能做的美食】俗话说得好 ， 民以食为天 ， 自古以来 ， 不管是哪个民族都有属于自己的美食文化 。 从著名的满汉全席 ， 有名的大宴；到知名度小的市井小吃；从上海的甜点 ， 到青藏的酥油茶；从北京的烤鸭 ， 到云南河口的小卷粉；从牛排到馅饼 ， 无不散发着自己独特的魅力 。 我一直希望自己能游遍天下 ， 欣赏不同的风俗 ， 但我更中意的是不同的美食 。 从一个地方的食物中 ， 我们能领略到一个地方的风土人情 ， 人文信仰 ， 生活习俗 ， 了解地理状况 ， 植被特点 。 味蕾的绽放 ， 吸收到的香气 ， 充斥着大脑 ， 让人心里开出花来 。 就像电影《美食总动员》里描述的那样 ， 美味的东西让人看到不一样的世界 ， 像置身于温柔的梦；也可以让我们找回从前美好的记忆 ， 找回那些丢失的东西 。
【蒜香蜂蜜鸡腿】
食材：鸡腿、芝麻、蒜末、蜂蜜、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、盐、蜂蜜
1、鸡腿洗净 ， 正反两面划两刀 ， 放入大碗中 ， 加入2勺蒜末、2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、少许胡椒粉、少许盐、1勺蜂蜜抓匀腌制一小时左右 。
2、锅中少许油 ， 加入鸡腿煎至两面微黄定型 ， 加入腌制的酱汁 ， 加入大半碗清水小火焖煮十分钟左右 ， 最后开大火收汁撒芝麻即可 。
【奥尔良蜂蜜烤鸡腿】
食材：鸡翅根、蒜末、芝麻、蜂蜜、奥尔良腌料、料酒、蜂蜜、生抽
1、鸡腿洗净 ， 加入2勺蒜末、1勺料酒、3勺奥尔良腌料、1勺蜂蜜、1勺生抽、1勺白芝麻腌制三小时左右 。
2、烤盘铺锡纸 ， 放入腌制好的鸡腿 ， 预热烤箱 ， 200度烤25分钟左右即可完成 。
【椒盐香酥鸡块】
食材：鸡胸肉、蒜末、淀粉、面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、辣椒粉、椒盐
1、鸡胸肉切小块 ， 放入适量盐 ， 半勺胡椒粉 ， 蒜末、1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油 ， 抓匀腌制一会 。
2、淀粉和面粉各50克 ， 打入一个鸡蛋 ， 加1小勺盐 ， 少许胡椒粉和少许清水搅拌均匀 ， 然后把鸡块放入面糊中拌匀 。
3、锅中烧油 ， 油温七成成热下锅炸(筷子进去冒泡)炸至微黄捞出 ， 再次升高油温炸制金黄酥脆即可 ， 最后趁热撒辣椒面和椒盐即可 。
【糖醋鸡块】
食材：鸡胸肉、蒜末、番茄酱、白芝麻、鸡蛋、面粉、淀粉、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉、盐、白糖、白醋
1、鸡丁切块 ， 加入蒜末、1勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油、少许胡椒粉、少许盐 ， 抓匀腌制半小时 。
2、碗中加入3勺番茄酱、1勺白糖、1勺白醋、1勺生抽、1勺淀粉、3勺清水搅拌均匀 。
3、面粉淀粉各100g、打入两个鸡蛋 ， 加少许水搅拌均匀 ， 鸡块均匀裹上面糊 ， 油温七成热下锅炸至微黄捞出再复炸一分钟捞出控油 。
4、锅中底油 ， 倒入调好的糖醋汁 ， 熬制浓稠 ， 放入炸好的鸡块翻炒均匀 ， 撒入芝麻即可完成 。
这几道美食 ， 做法简单 ， 好吃又省事 ， 厨房小白也能做 ， 有喜欢的朋友快来试试吧！
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