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哈喽大家好 ， 欢迎来到阿丽美食记 ， 九月是收获的季节 ， 也是孩子们开学的季节 。 妈妈们是否又在为孩子的早餐发愁呢？俗语说：“一年之计在于春 ， 一日之计在于晨 。 ”
特别是那些正处于成长发育期的孩子们 ， 要尽量做到营养均衡 ， 食物种类多样 ， 这样孩子也会爱吃不挑食 ， 更喜欢吃妈妈做的菜了 ， 今天阿丽就为大家分享从周一到周五的早餐食谱 ， 希望大家喜欢 。
周一、推荐食谱【葱花鸡蛋饼】
准备食材：面粉 ， 鸡蛋 ， 葱 ， 盐 ， 鸡精 ， 十三香
葱花鸡蛋饼的做法：
【芹菜|孩子上学，家长愁早餐，这5款早餐食谱分享给你，孩子爱吃不挑食】1、碗中加入200克高筋面粉 ， 2克食用盐 ， 500毫升清水 ， 分次加入 ， 搅拌成光滑的面糊糊 。
2、加入一颗鸡蛋 ， 加入鸡精 ， 十三香 ， 继续搅拌均匀 。
3、准备一个小碗 ， 打入3个母鸡蛋 ， 搅拌均匀 ， 准备一把小葱 ， 切葱花 。
4、锅底刷油 ， 舀入半勺面糊 ， 摊平 ， 煎30秒 ， 定型后淋入鸡蛋液 ， 刷均匀 ， 撒上葱花 ， 盖好盖子煎30秒 。
5、再淋入少量食用油 ， 翻面煎30秒 。 一张饼不到20分钟 ， 特别快 ， 很有营养 ， 孩子上学当早餐非常不错 。
周二、推荐食谱【葱花油饼】
准备食材：面粉 ， 葱 ， 白芝麻 ， 盐 ， 油
葱花油饼的做法：
1、碗中加入400克中筋面粉 ， 加入4克盐增加底味 ， 搅拌均匀 ， 加入温水用筷子搅拌成絮状 ， 揉成面团 。
2、移到案板上像洗衣服一样揉光滑 ， 搓成条 ， 切成几个小面剂 。
3、把面剂揉成圆球 ， 放入盘子中 ， 记得盘子底部刷油 ， 面剂
4、调油酥 ， 准备一个小碗 ， 加入30克面粉 ， 3克食用盐 ， 浇入60克热油 ， 激出香味 ， 搅拌均匀 ， 油酥就调好了 。
5、准备一把小葱 ， 切葱花备用 。
6、面剂醒好了 ， 取出一个放在案板上擀成长条 ， 刷一层油酥 ， 撒上葱花 ， 把面皮折起来 ， 从一边卷起来 ， 撒上白芝麻 ， 擀成薄饼 。
7、电饼铛预热 ， 刷一层油 ， 放入饼坯 ， 烙至两面金黄 ， 葱花千层油饼就熟了 。 这样做出来的早餐饼 ， 孩子很喜欢吃 。
周三、推荐食谱【水煎包】
准备食材：面粉 ， 鸡蛋 ， 胡萝卜 ， 葱 ， 冬瓜 ， 木耳 ， 老抽 ， 生抽 ， 鸡精 ， 食用油 ， 盐
水煎包的做法：
1、准备300克面粉 ， 加入3克酵母 ， 5克白糖 ， 加入200克温水 ， 搅拌成面絮 ， 下手揉成面团 ， 盖上保鲜膜发酵至2倍大 。
2、准备小碗 ， 打入2个鸡蛋 ， 搅散 ， 胡萝卜切丁 ， 葱切葱花 ， 冬瓜切丁 ， 挤干水分 。 提前泡发少许木耳切碎 。
3、锅中加入油 ， 油热倒入鸡蛋液 ， 炒成鸡蛋碎 ， 盛出备用 。
4、所以的馅料倒在一个大碗中 ， 加入老抽 ， 生抽 ， 鸡精 ， 食用油 ， 盐 ， 搅拌均匀 。
5、发好的面移到案板上揉成条 ， 切成小面剂 ， 放在手心压扁 ， 包入馅料 。 全部包完 ， 盖上盖子二次醒发 。
6、平底锅刷油 ， 放入包子 ， 盖上盖子煎2分钟 ， 底部煎黄 ， 加入适量的水淀粉 ， 小火收汁 ， 大概煎7分钟就熟了 。 撒葱花 ， 翻面 ， 熟了 ， 这样做出来的馅料包子 ， 好吃好看 ， 孩子喜欢吃 。
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