【红烧肉的特色介绍】
文章插图
红烧肉是一道著名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉 。其原料一般选用上好五花肉，或者坐臀肉，最好选用肥瘦相间的三层肉来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，营养丰富，入口即化 。红烧肉在我国各地流传甚广，做法多达二三十种 。做红烧肉时南方习惯用酱油调色，而北方则偏爱炒糖色儿 。在做红烧肉时可放入白菜、豆腐、土豆、胡萝卜等蔬菜一起煮炖，能变化出多种炖肉菜 。炖肉时最好用冰糖，比白糖做出来的颜色要亮，好看，而且口感也更好 。
推荐阅读
- 红烧茄子怎么烧
- 红烧肉放盐吗
- 红烧肉是哪个地方的特色美食
- 红烧竹笋怎么做
- 精选121句 关于2022我的新年愿望创意句子文案
- 精选88句 关于告别2021迎接2022的走心文案
- 精选42句 关于形容天空美的句子发朋友圈
- 怎样去掉米里面的米虫
- 水泥路上的青苔怎么除掉?
- 印度十万农民开拖拉机游行，他们游行的目的是什么？