茶叶中的一些成分不稳定， 在一定的物理、化学作用下， 易产生变化， 就是通常所说的茶变 。 茶叶的保存条件不好会加速茶叶的自身氧化及霉变 。
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茶叶中的一些成分不稳定， 在一定的物理、化学作用下， 易产生变化， 就是通常所说的茶变 。 茶叶的保存条件不好会加速茶叶的自身氧化及霉变 。
