制法：上述5味中药共捣为粗末备用 。
用法：每次取15g药粉，水煎去渣后服用 。
功效：醒酒解酒 。适用于饮酒过量及出现酒精轻度中毒症状者 。
2桑杞葛根汤
材料：桑葚、枸杞子、葛根各15g 。
制法：将上述三味中药洗净，同放入锅中，加清水适量，大火煮沸后，转小火煮20分钟，取汁即成 。
用法：饮汤汁，并嚼食桑葚、枸杞子，每日1剂 。
功效：养肝益肾，滋阴解酒 。适用于醒酒解酒和醉后出现肝肾阴亏所致的头目昏花，视力下降，眼目干涩，腰酸无力，遗精心烦，失眠多梦等 。
3葛根粥
组成：葛根15克、粳米50克、生姜6克、蜂蜜少许 。
用法：上药用水500毫升，煎至150毫升，去滓，下米作粥，入生姜、蜜各少许食之 。
主治：小儿风热，呕吐，头痛，惊啼 。
功效：祛风、定惊 。治小儿风热感冒、挟痰挟惊，症见发热、头痛、呕吐、惊啼不安等 。
来源：《太平圣惠方》卷九十七 。
4葛根粥
材料：葛根10克、大米100克、白糖适量 。
制法：将葛根择净，放入锅中，加清水适量，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一、二沸即成，或取葛粉适量，调入粥中煮熟服食，每日1-2剂，连续3-5天 。
功效：发表解肌，解毒透疹，升阳止泄，生津止渴 。
主治：适用于外感风热，头痛项强，麻疹初起，透发不畅，脾虚泄泻，热病津伤口渴及消渴等 。
5葛根汤
处方： 葛根1两、葱白1握、豉半升、米1合 。
用法：上先切葛根，以水9升，煮取7升；纳葱白，更煮取4升；去葛及葱滓，纳豉及少许米，煮之沸，并滤去米等滓，分服 。当有汗出即愈，明旦又更作服 。
功效：治热病、劳复、身体痛、烦闷 。
注意：忌猪肉、蒜等 。
摘录：《外台》卷三引《延年秘录》
6葛根饮
处方：葛根(锉)1两、人参1两、白茯苓(去黑皮)半两、桂(去粗皮)1两、甘草(炙)半两、槟榔1枚(锉)、芎?半两、赤芍药半两、麦门冬(去心，焙)半两 。
制法：上为粗末 。
用法：每服3钱匕，以水1盏，煎至7分，去滓温服，不拘时候 。
功效：产后虚烦：热渴 。
摘录：《圣济总录》卷一六三
7葛根钩藤茶
组成：生葛根15–18克、钩藤6–9克 。
制法：二味加大药量研成粗末 。每取2–30克入纱布包，放保温瓶中，冲入沸水适量，盖闷10–20分钟后，早晚分服 。
功效：升清生津，平肝息风 。
主治：高血压伴有兴奋、烦躁、头痛、口渴、肩背拘急者 。
宜忌：阳虚中寒者慎用 。
出处：《食物中药与便方》
8葛根薏米仁粥
材料：葛根120克、薏米30克、粳米30克、盐1克
做法：
1、将葛根去皮、洗净、切片；
2、生薏苡仁、粳米洗净；
3、把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，文火煮成稀粥，随量食用 。
功效：清热利尿，治高血压病、冠心病属肝阳亢盛或痰湿塞者,症见头晕头胀、胸闷心烦、口苦咽干、肢体麻木、小便不利，亦可用于风湿性关节疼痛属湿热者肾虚高血压病不宜食用本品 。
9葛根绿豆菊花粥
材料：粳米100克、绿豆60克、菊花10克、葛根(干)30克
制作：
1、将绿豆洗净，用水浸泡30分钟；粳米淘洗净；
2、将绿豆放入锅内，加入适量水煮沸，用文火熬煮至绿豆开花；
3、加入粳米煮沸，加入菊花汁，煮至米熟烂；
4、加入葛根粉调至糊状，倒入锅内，稍煮即可食用 。
功效：本品具有发表、清热除烦、生津止渴、透疹止泻、降低血压之功效；
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