文章插图
1、准备食材：韭菜200克、鸡蛋2个、面粉200克、水适量、盐一勺、植物油1汤匙 。
2、韭菜切碎后倒入油调拌 ， 磕入鸡蛋拌匀 ， 加入一勺盐 ， 喜欢味道重的 ， 可以加点五香粉 。
3、加入面粉适量的水调和成糊状 。
4、糊状用勺子舀起可以自然流动为好 ， 不要太稀太浓稠 。
5、电饼铛或平底锅预热 ， 锅上擦少许油 ， 舀一勺面糊注入锅内 。
6、用铲子或摊饼工具 ， 将面糊摊开 ， 摊成一张大大的薄饼 。
7、摊好的一面 ， 翻过来再摊另一面 。
【韭菜鸡蛋饼怎么做】8、摊好的韭菜鸡蛋饼切块即可 。
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