文章插图
食材：娃娃菜、蒜苗、红辣椒、盐、味精、胡椒粉、食用油 。
1、将娃娃菜表面的烂叶、老叶撕掉，再清洗干净，直接放到砧板上切成小条状 。取２－３根蒜苗，清洗干净，切成段状 。取１个红辣椒，清洗干净，切成小段状 。
2、开火，加入适量的食用油，待锅里油温升高后，将红辣椒先下入锅里，炒香、炒出辣味 。
3、再将娃娃菜的叶子部分下锅翻炒，叶子的部分比茎的部分更容易熟，为了受热均匀，所以分两次下 。
【娃娃菜怎么炒好吃】4、翻炒几下过后，将蒜末也下入锅里，翻炒均匀、翻炒出蒜香味 。再加入适量的盐和味精，调味好，再撒入适量的胡椒粉，翻搅均匀即可 。
