豆角|这几道美食是思乡的味道，幼年不觉得，长大后却离不了豆角

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这几道美食是思乡的味道，幼年不觉得，长大后却离不了
从小到大相信我们喜欢吃的美食很多，但是有一些不论时光如何变迁，它们总是会停留在脑海中，因为有家的味道。

椰子果馅饼
可可馅饼或椰子馅饼是一种精致的甜点，在哥伦比亚，哥斯达黎加和部分加勒比地区很受欢迎。它通常是由鸡蛋，椰奶，炼乳，奶油，香草精和椰片制成。甜点通常是用小模子烘焙的，里面有焦糖，所以当可可馅饼倒置时，上面和侧面都有一层漂亮的焦糖。

热狗
这是哥伦比亚的一种热狗，拥有属性大，配料独特。香肠通常用蒸或煮的方法制作，上面通常覆盖有菠萝块、蛋黄酱、番茄酱、芥末、覆盆子、培根和碎土豆片等原料。整个香肠放在一个面包卷里，然后用纸包起来，或者放在一个泡沫塑料船里。这种受欢迎的快餐有很多地区的变化，所以有些厨师喜欢在上面加一点莴苣或鹌鹑蛋。热狗在哥伦比亚的很多街头摊位上都能找到，但它在美国也很受欢迎，尤其是在纽约市的皇后区。

椰子饭
可口又甜美，可可米饭是一道美味的哥伦比亚配菜，由白米，椰奶，糖，盐和水组成。当和葡萄干混合时，它会变得稍微甜一些，而不加葡萄干的版本则更加香味可口，传统上与鱼片一起食用。建议使用没有稳定剂的椰奶，这样椰奶就可以分成脂肪和固体。这是一种传统的哥伦比亚面包，由木薯粉，奶酪和鸡蛋组成。面包被做成比高尔夫球稍大的百吉饼或球。通常是热的，边上放一杯热巧克力。一些人声称椰子饭这个名字是根据卡利的一个意大利面包师创造的，他经常叫好面包，而另一些人则说这个名字是根据一个地方命名的，就是这个地方第一次做出这个面包。

木薯面包
木薯面包是一种传统的面包，由木薯粉，鸡蛋和奶酪组成。它通常被做成小的圆球。这种面包在哥伦比亚和厄瓜多尔很受欢迎，尽管拉丁美洲各地都有不同的面包，它可以作为美味的温暖的开胃菜或者下午的小吃，最好搭配一杯热巧克力、茶或者咖啡。

哥伦比亚酱
这是哥伦比亚的一种传统酱料，通常用作调味料、蘸酱或浇头。把西红柿、洋葱、香菜、大蒜、孜然、盐和胡椒混合在一起炒到蔬菜变得柔软而有香味为止。这种美味的酱汁通常与各种肉类菜肴、牛肉饼和米饭一起食用。它也可以作为著名的美食搭配套餐品类。这种酱汁的名字来源于国外的两个词，指的是缓慢烹饪的技术。

【豆角|这几道美食是思乡的味道，幼年不觉得，长大后却离不了】哥伦比亚烤肉是一种传统的哥伦比亚菜肴，各种烤或炸的肉类和蔬菜放在一个大盘子里。这道菜通常是在周日为家人和朋友准备的，或在各种特殊场合和庆祝活动中准备的，但也可以作为街头小吃。哥伦比亚皮卡达通常包括克里奥拉土豆、猪肉、鸡肉、牛肉、莫西拉血肠、朗格尼扎、阿雷帕斯、瓜果酱、香甜芭蕉、大蒜和玉米。建议像哥伦比亚人通常做的那样，在这道丰盛的菜肴中加入酸橙汁调味。

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