【肉末豆腐】
准备嫩豆腐、里脊肉、蒜瓣、香葱、食用油、食盐、生抽、淀粉 。
①里脊肉洗净 ， 切成肉末 ， 豆腐切小块 ， 蒜瓣切末 ， 香葱切葱花 。 起锅烧油 ， 下入蒜末爆香 ， 倒入肉末炒出香味 ， 变色后加入生抽翻炒上色 。
②加入适量水 ， 大火煮开 ， 放入豆腐块 ， 加适量盐 ， 盖上盖子煮3分钟 ， 淀粉加水搅拌均匀淋入锅中 ， 撒上葱花即可出锅 。
4、玉米
很多人吃玉米减肥 ， 能减肥吗？每100克玉米含有110大卡的热量 ， 一根玉米可食部分约150克 ， 也就是含有265大卡的热量 ， 也相当于2碗米饭呢 。 要是干玉米的话 ， 热量会更高 。 吃玉米不如吃芋头 ， 只有56大卡的热量 。
【剁椒蒸芋头】
准备芋头、剁椒、豆豉、蒜瓣、葱花、生抽、食盐、香油 。
①芋头去皮洗干净 ， 大芋头就切条 ， 小芋头就切块 ， 放入盘中 。 蒜瓣切末 ， 香葱切葱花 ， 小碗里加入一勺剁椒、一勺豆豉 ， 再放入食盐、生抽 ， 用筷子搅拌均匀 。
②把料汁浇在芋头上 ， 蒸锅加水烧开 ， 上锅蒸15分钟 ， 取出后撒上葱花和香油 ， 即可食用 ， 软糯可口 ， 咸香鲜辣 ， 特别好吃 。
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