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【左手刀叉还是右手刀叉】右手拿刀 ， 左手拿叉 。西餐刀叉的使用注意事项 ， 拿刀的手的食指 ， 压着刀叉的背柄来使用 ， 如此才能使力；叉子不只用来压食物和叉东西而已 ， 也可用来舀豆子和米饭；如用左手拿叉不方便 ， 也可使用右手 ， 但须将刀放下 。用餐中 ， 有事而离席时 ， 须将刀叉摆八字形放餐盘上；用餐结束后 ， 则是平行的斜放在五点钟位置 。
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