【青柠檬可以直接吃吗】柠檬属于柑橘类的水果，柠檬果实椭圆形，果皮橙黄色，果实汁多肉脆，闻之芳香扑鼻，食之味酸微苦，一般不能像其他水果一样生吃鲜食，而多用来制作饮料 。柠檬二三月份成熟，味道极酸，故孕妇肝虚者嗜食，又有“宜母子”或“宜母果”的美誉 。
青柠檬可以用开水泡吗：
青柠檬不宜用开水浸泡 。新鲜柠檬香味浓郁，最好用温水来泡，高温会破坏柠檬里的有效成分，尤其是维生素C 。维生素C遇热会被破坏，所以青柠檬不宜用过高的水温来浸泡 。此外，如果用沸水浸泡柠檬片，则会有较多的苦味物质溶出，比如橙皮甙等，口感会没那么好 。
当然，青柠檬也可以用凉开水来浸泡，只是如果用太凉的水来泡柠檬，首先，柠檬的香味不容易被泡出来，其次，营养成分也不那么容易被人体吸收 。可见，太热或者太凉的水泡柠檬都是不大适宜的，泡青柠檬的时候最好选用温水哦 。当然，夏天饮用时也可以摊凉了之后再喝，影响都不大 。
青柠檬怎么泡水喝：
1、挑选一个表面色泽鲜亮的新鲜青柠檬，把表皮清洗干净，可用食盐搓一下，因为要带皮喝，所以最好仔细洗一下 。
2、冻柠檬 。把洗净的柠檬放进冰箱里冻两个小时，冷冻过后的柠檬不仅切片时好切，泡起来口感也更清爽 。
3、柠檬切片 。把冻好的柠檬切成片状，不要切的太厚，一定要带皮切薄片 。取其中的一到两片，剩下的柠檬可以在切口处涂些蜂蜜，用保鲜膜包上，能在冰箱里保存三天 。
4、开水放温 。把烧开的水放温，大概喝起来感觉不烫，稍微有点热的温度最好 。然后把青柠檬片放入温水中浸泡一会即可饮用 。
如果你喜欢更甜一点的柠檬水，可以放一些蜂蜜，这样口感也更好，注意泡柠檬水应该泡淡一些，多些水少些柠檬，太酸易刺激肠胃 。柠檬应该带皮浸泡，因为皮的部分类黄酮物质更高，它们都是有益健康的成分，柠檬精油也主要在皮里面，而切薄则有利于柠檬皮中的香气成分泡出来 。
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