文章插图
【古早蛋糕塌陷回缩的原因】1、拌的时候要多注意，不要消泡 。消泡也可能会造成蛋糕的塌陷 。
2、确保蛋糕完全成熟 。不成熟或者亚成熟的蛋糕出炉也会塌陷 。
3、烤制半途中开烤箱门，导致蛋糕塌陷 。
4、防水没有做好，导致水蒸气过多进入蛋糕体，蛋糕整体过于湿润 。
推荐阅读
- 12寸蛋糕多大要参照物
- 蛋糕内部湿黏怎么补救
- 蛋糕膨胀不起来为什么
- 蛋糕六英寸有多大
- 普通蛋糕的保存方法
- 如何用aca面包机做蛋糕
- 微波炉做蛋糕的方法
- 家常做蛋糕 怎么用空气炸锅做戚风蛋糕
- 鸡蛋糕要蒸几分钟
- 蛋糕属于什么类