吃秋葵能吃海鲜吗


可以 。
秋葵是寒性食物 , 海鲜也是寒性食物 , 所以 , 将秋葵和海鲜放在一起烹饪并不会引起身体不适 , 而且 , 秋葵和海鲜是两个类型的食物 , 放在一起食用可能有意想不到的风味 。
秋葵和海鲜一起吃有什么好处
丰富营养
秋葵是蔬菜 , 其中含有大量的抗氧化剂 , 可以减缓身体器官的衰老;海鲜是荤腥食物 , 含有大量的蛋白质和钙质 , 将秋葵和海鲜放在一起食用可以增强彼此的营养功效 , 还能提升食物的口感 , 起到互补作用 。
秋葵和海鲜一起吃怎么做
材料:秋葵200g , 虾仁400g , 姜汁酒20-30ML , 盐2克 , 淀粉1勺 , 白胡椒粉1/8小匙 , 橄榄油1大匙 , 姜末1勺 。
做法:1.碗中放入姜末 , 倒入20-30ML米酒 , 浸泡30分钟左右制成姜汁酒备用 。
2.虾洗净后去头 , 剔除虾线 , 包下虾皮保留虾肉 , 用刀把虾肉背部片开 , 深及三分之二处不切断虾肉 。
3.虾仁用清水冲洗干净后控干水分 , 在虾肉中加入2克盐 , 抓拌至虾肉产生黏性 , 然后加入一大勺姜汁酒和少许白胡椒粉 , 淀粉抓拌均匀 , 最后放入橄榄油拌匀后腌制15分钟 。
4.秋葵洗净后去蒂改刀成段 , 锅内放水 , 水中加一小勺盐 , 水开后下入秋葵 , 焯烫约20秒左右捞出控干水分 。
5.锅内放少许橄榄油 , 下入姜末爆香后下入腌好的虾仁翻炒 , 炒至虾仁变色后下入秋葵快速翻炒 , 出锅前淋入一小勺姜汁酒爆香后加少许盐调味后出锅 。
秋葵和海鲜哪些人不适合吃
腹泻人群
秋葵和海鲜都是凉性食物 , 性质偏寒 , 腹泻的人吃了秋葵和海鲜 , 会刺激脾胃 , 造成肠蠕动加快 , 加深本身腹泻的症状 。
【吃秋葵能吃海鲜吗】脾胃虚寒人士
秋葵性寒 , 海鲜也是寒食食物 , 食用之后会明显的增加体内的寒气 , 食用过多出现脾胃虚寒之症是最为常见的 , 因此 , 也会导致消化不良 , 拉肚子也很正常 , 尤其是胃肠功能不怎么好的人 。
小贴士:
秋葵果夹上面有一层细小的绒毛 , 这些绒毛食用后有损伤肠胃的危险 , 一般不直接食用秋葵 , 建议每次食用黄秋葵前过水焯一遍 , 去掉绒毛 。

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