本文采用电子鼻系统对山茶油、芝麻油的掺假（大豆油）作了检测.通过对传感器信号进行方差分析可知,三种油脂的传感器响应有显著差异.主成分分析（PCA）对山茶油与大豆油及其混合物检测效果较差,对芝麻油、大豆油及两者混合物取得了较好的检测效果;而线性判别式分析（LDA）对山茶油和芝麻油的掺假都有较好的检测效果,并优于PCA方法.运用BP神经网络拟对混合油脂进行定量预测,对山茶油掺假的定量预测效果较差,对芝麻油掺假的预测效果略好于山茶油,但最大绝对误差已达0.134,还不能取得较为准确的结果.【基于电子鼻山茶油芝麻油掺假的检测研究】完成机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院,杭州310029
推荐阅读
- 基于支持向量机的近红外光谱鉴别茶叶的真伪
- 帮我制作一份关于喜羊羊与灰太狼之兔年顶呱呱的电子杂志，邮箱877832980@qq.com,3月1日晚上最迟，会有分的
- 电子温度计怎么用
- 电子烟花是什么原理
- 超级游戏分身小说电子书txt全集下载
- 廊坊电电子城春节放假吗？
- 网游之盗版神话电子书txt全集下载
- 龙飞九霄电子书txt全集下载
- 电子狗到底管用吗
- 公民网络电子身份标识能干什么