河南|河南大哥卖霸气小吃，一碗肉比脸大，一天要卖四五十锅胡辣汤|牛肉

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【河南|河南大哥卖霸气小吃，一碗肉比脸大，一天要卖四五十锅】

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河南大哥卖霸气胡辣汤， 12元一碗肉比脸大

河南这个地方有着源远流长的历史，并且出土了很多历史文物，而在这些文物中发现烹鱼、煮肉、杀鸡、宰鹅等画面。如今的河南早已经拥有了更加精湛的烹饪技巧，把食物的色、香、味完美的呈现在大众面前，使得吃过河南菜的人都回味无穷。现在比较有名的河南菜有菊花鱼肚、清汤东坡肉、龙须糕等，它们不管是从烹饪技巧还是调味上都是很用心的。

对于大部分河南人来说，众使当地美食丰富多彩，但总会有一种小吃是他们心中难以忘却的，这种小吃就是胡辣汤。有些人认为胡辣汤是陕西人制作出来的，其实，是河南人最早发明了这样的小吃，而逍遥镇的胡辣汤是最为出名的。胡辣汤的主要材料就是胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟牛肉、面筋、面粉等，是一种汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠、香辣可口的美食小吃，河南人一般喜欢把它当做早餐。

河南大哥卖胡辣汤， 12元一碗肉比脸大
今天我要介绍的这家河南的胡辣汤店，被称为当地最霸气的胡辣汤，制作胡辣汤的也是一位霸气大叔。而这个霸气一词主要是针对胡辣汤里面的牛肉的，一块足足有人脸一样大，里面的木耳、黄花菜、粉条也很丰富，看起来就很有食欲，并且一碗的价格是12元。河南大哥做的胡辣汤一天要卖上四五十锅，牛肉片要卖出五六百片，因为大部分来吃他家胡辣汤的人都是冲着牛肉片来的。
牛肉在现在这个市场上的价格都是蛮贵的，更别说品质好的牛肉了，河南大哥卖12元一碗的胡辣汤，每碗里面都有一大块好质量的牛肉片，可以说非常良心了，而现在很多商家都是为了谋取更多的利益，用的材料都是选的差的，分量也是很少的，这不仅是对自己的不负责任，更是辜负了消费者的信任。

胡辣汤看起来食欲满满，所有小吃都是用料很足
这家店的胡辣汤看起来就食欲满满，呈现的是深褐色，相比起我们常见的胡辣汤来说汤色偏浓一些，汤汁也是肉眼可见的浓稠，有点像炒肝的感觉，吃起来辣味正常，胡椒味很明显，味道是属于正宗的胡辣汤味。他们家不光是有胡辣汤，还有牛肉粉条包，每一个包子里面的馅料都很足，感觉都快溢出来了，还有牛肉盒子，里面的馅料也是很足，可以说这位大哥在用料方面也是非常霸气了。