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1、纸包冷藏法：用纸将未沾水的韭菜包起来 ， 再装进塑料袋中 ， 放在冰箱中冷藏 ， 能保存一周左右 。
【韭菜怎样保存不容易坏】2、菜叶包裹法：将韭菜整理好后 ， 用绳子捆好 ， 然后再用大白菜叶把韭菜包裹在里面 ， 放在阴凉处 。用这个方法可以使新鲜的韭菜存放3～5天 。
3、塑料袋保鲜法：将择好的韭菜捆好 ， 放在稍大一些的塑料袋内 ， 袋口不要封得太牢 ， 最好留一个缝隙 ， 将整袋韭菜立放在地上 ， 这样存放韭菜可使其不干不烂 。
4、清水浸泡法：首先将新鲜的韭菜码放整齐 ， 然后用绳子将码好的韭菜捆好 ， 最后把韭菜的根部朝下放在清水盆中浸泡 。用这种方法可以使韭菜保鲜3～5天 。
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