文章插图
【湖南炒米粉怎么炒】圆白菜清洗干净后，再切成细丝，青椒切成细丝 。
猪腰眉肉清洗干净，切成细丝，顺着纹路切防止碎掉 。
锅中放入清水烧开，再放入粉条煮软，捞出来再冲下凉水，沥掉水分 。
锅中倒入花生油，加入肉丝炒得肉色发白，再加入蒜末炒香 。
先加入青椒翻炒，再倒入圆白菜丝大火翻炒 。
圆白菜炒倒后，再加入盐、醋、白糖、生抽、老抽和蚝油翻炒均匀，最后加入煮软的粉条翻炒均匀即可出锅装盘 。
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