随着人们生活水平的普遍提高 ， 对“色绿、香高、味爽、形美”的名优绿茶需求量不断增长 ， 产生了“高档茶畅销、低档茶滞销”的现象 ， 然而 ， 传统名优茶仅限于春季 ， 生产季短 ， 原料有限 ， 难以形成批量生产来满足市场需求 。 因此 ， 对夏秋茶如何评价 ， 以及应当采取的技术措施 ， 成为当前发展茶叶亟待解决的问题 。 【设施栽培及加工方法对夏秋茶品质影响研究进展】完成机构：西南大学食品科学学院,重庆北碚400716
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