羊栖菜复合保健茶饮料的开发

羊栖菜营养丰富 , 食用及药用价值高 。 以羊栖菜多糖为主 , 配以茶叶、山楂、菊花 , 进行了配方比例、制备工艺研究 , 制成了具有抗衰老保健功效的茶饮料 , 为开发羊栖菜新型茶饮料提供了依据 。 该复合茶饮料清香纯正 , 酸甜适中 。 【羊栖菜复合保健茶饮料的开发】完成机构:上海水产大学食品学院海洋生物制药研究室,上海200090

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