【鲜姜怎样保存才能放的时间长】
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1、切片冷冻法：将鲜姜切薄片 ， 装入保鲜盒或保鲜袋内密封 ， 再放入冰箱冷冻室保存即可 。如此鲜姜随取随用无需解冻 ， 能保存2个月不变质 。
2、塑料袋保存法：将鲜姜装到一个干净的塑料袋里 ， 然后均匀地撒入少许食盐 ， 挤出袋子里面的空气 ， 扎紧袋口 ， 放到阴凉通风的地方保存即可 。利用食盐杀菌的特点 ， 可保存2-3个月 。
3、大米保存法：将整块鲜姜洗净泥土 ， 充分晾干水分 ， 直接埋到大米 ， 生姜能保存一年的时间不变质 。大米可以隔绝空气 ， 而且具有很好的吸潮的作用 ， 能够给生姜一个干燥适宜的环境 。
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